DOHC日記

車、ゲーム、パチンコ／パチスロ、競馬。ささやかな刺激と楽しみを綴る日記＾＾. 車とゲームとパチスロ、競馬好きです。過去のことから、今のことまで幅広く書いています。良かったら読んでください。

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Author:エボ
土曜、日曜は競馬。月曜は、週末を振り返る。火曜は、ビールのおつまみ。水曜はパチンコ/パチスロ。木曜、金曜は、ゲーム。今現在、毎日更新出来ないため、仕事の都合で、しばらくの間お休みさせていただきます。遅くても来年から再開予定です。気長にお付き合いください。
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みょうがときゅうりの山芋和え

2008-06-24 Tue 05:38

今回は、みょうがときゅうりを山芋と一緒に和えた物です。みょうがの香りが引き立ち、さっくっとした食感と相性が良いです。

材料
みょうが　１個
きゅうり　１／２本
山芋　５センチ
めんつゆ　小さじ１

作り方は、みょうがを先端から根のほうに切り半分にします。それを長く細切りにします。きゅうりと山芋は、千切りにします。ボウルに材料を全て入れたら、めんつゆを加えてざっくりと混ぜ合わせます。後は、器に盛り付けて出来上がりです。

今回は、飾りに青じその実が花を咲かせていたので添えてみました。しその葉をみじん切りにして加えても、香りが良くなるので良いと思います。

材料を切りそろえるのが少々手間ですが、お時間のあるときに作ってみてはいかがでしょうか。ビールが進むおつまみです。

本日は、ここまで。